月別アーカイブ: 2018年7月

ちはら台の大木さんの有機野菜です。
美しい模様を生かすようスライスし、軽く塩をし柔らかくしてから、ドレッシングで味をします。
芋っぽいというか大地を感じる味わいです。

群馬産の青梅を氷砂糖とお酢少々で漬けて一週間ほど、梅シロップできました。
梅は全エキスを外に出し、シワシワ、いい仕事をしてくれました。
これを冷たい紅茶で割ってノンアルコールドリンクでご提供しております。