レストラン結千葉市フレンチイタリアンおゆみ野

当店は野菜、魚介類をふんだんに使用し、食材の旬を考え、季節感あふれる料理を目指しています。前菜からデザートまで店内で仕込み、お客様の来店後仕上げます。パンも同様で既製品を購入することはないです。

その日の仕入れにより食材が変わるため、おまかせコースでの御提供です。アレルギーやお嫌いなものがあれば対応させて頂きますのでご予約の際にお申し付けください。

フランス料理を基本に興味あることはジャンルにとらわれず取り入れ、自分なりのオンリーワンを目指しています。是非ご賞味ください。

2022年5月20日接種完了です。先日コロナ３回目ワクチン接種完了しました。引き続き、感染症対策を徹底し、営業していきます。...続きを読む

2022年5月18日さっそく使用しております。千葉県館山市の陶芸家、西山光太さんの作品です。九十九里のイベントで目にし、一目惚れで即決、注文しました。また千葉で商いをする上で頑張ってる若者と...続きを読む

2022年5月16日久し振りです。『豆腐ときな粉のパン』です。きな粉の香ばしさと豆腐の優しさを表現しようと以前、よく焼きました。２年ほどお休みしましたが何点か気付きがあり、再度取...続きを読む

2022年5月11日始めました。昨年よりペイペイが使えるようになりました。お会計時に現金がいらず、衛生的かなと。また非接触なのでこの状況下に合ってるかと思います。よかったらご利...続きを読む

2022年5月5日ご提供中です。市原市産1歳雌の猪でテリーヌを仕込みました。数日ねかせた後、おだししております。2本仕込みました。片方は上面にラードを流し空気とふれないように、...続きを読む

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