レストラン結千葉市フレンチイタリアンおゆみ野

当店は野菜、魚介類をふんだんに使用し、食材の旬を考え、季節感あふれる料理を目指しています。前菜からデザートまで店内で仕込み、お客様の来店後仕上げます。パンも同様で既製品を購入することはないです。

その日の仕入れにより食材が変わるため、おまかせコースでの御提供です。アレルギーやお嫌いなものがあれば対応させて頂きますのでご予約の際にお申し付けください。

フランス料理を基本に興味あることはジャンルにとらわれず取り入れ、自分なりのオンリーワンを目指しています。是非ご賞味ください。

2022年7月1日結局、何が大事？当店は来月で開店8年になります。初期はなかなか良質な食材、調味料が集められず悔しい思いをしました。パイプなし、無名店、無名料理人が原因かと、また小規模店なた...続きを読む

2022年6月29日お待ちかね、です。当店、山口県萩市から魚介類を空輸しています。いっしょに野菜、果物を注文します。写真は「たまげなす」です。本当にびっくりする大きさでこれは540gあります...続きを読む

2022年6月28日無農薬野菜です。市原市ちはら台の大木さんの紫玉ねぎです。生で薬味にしたり、さっと炒めてしゃくしゃくにしたり、しっかり火入れしとろとろにしたり、どう調理しても美味です。 ...続きを読む

2022年6月27日入荷しました！！！市原市、秋庭さんのヤングコーンです。朝どれで状態良いです。洗って皮ごとオーブンで焼きます。皮の中は蒸し焼き状態になり香り、風味が活きます。火が入ったら...続きを読む

2022年6月25日特製スパイスカレーに関しまして。インドのデリー出身ランディープさんに教えてもらったカレーはさらっとし、ひりっとし好きになってくださる方には深くささる人気テイクアウトメニューです。一人前...続きを読む

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