レストラン結千葉市フレンチイタリアンおゆみ野

当店は２日前までの完全予約制とさせていただいております。野菜、魚介類をふんだんに使用し、食材の旬を考え、季節感あふれる料理を目指しています。前菜からデザートまで店内で仕込み、お客様の来店後仕上げます。パンも同様で既製品を購入することはないです。

その日の仕入れにより食材が変わるため、おまかせコースでの御提供です。アレルギーやお嫌いなものがあれば対応させて頂きますのでご予約の際にお申し付けください。

フランス料理を基本に興味あることはジャンルにとらわれず取り入れ、自分なりのオンリーワンを目指しています。ご予約お待ちしております。

2022年8月7日楽しい時間はあっという間です。元同僚が食べにきてくれました。お互いの近況を話し、楽しい時間はあっという間です。彼女はミシュランガイド星付き店の支配人兼ソムリエ－ルです。立派に出世しとて...続きを読む

2022年8月6日定番入荷です。山武市鈴木さんの白とうもろこしです。品種は「雪の妖精」です。糖度が高く、塩するとさらに甘さが際立ちます。生でサラダ系も冷製スープも美味です。ここ1...続きを読む

2022年7月25日プラスちばキャンペーン登録完了です！千葉の野球やバスケや音楽イベントと連係した企画です。今月末から始まります。 500円で購入したクーポンで3,000円使えます。プレミアム額はなんと2,500...続きを読む

2022年7月23日整理、整頓、掃除です。決して声を大にしてお伝えすることではないと思います。時間がつくれたら、まず掃除です。スタッフが客席をはじめ日々隅々まで綺麗にしてくれます。調理場は私の担...続きを読む

2022年7月22日魚料理に添えます。ういきょうの花です。フランス語でフヌイユ、英語でフェンネルです。食べると特徴的な甘い香りがします。以前働いた南フランスで現地の子供達は散歩しながら...続きを読む

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