レストラン結千葉市フレンチイタリアンおゆみ野

当店は２日前までの完全予約制とさせていただいております。野菜、魚介類をふんだんに使用し、食材の旬を考え、季節感あふれる料理を目指しています。前菜からデザートまで店内で仕込み、お客様の来店後仕上げます。パンも同様で既製品を購入することはないです。

その日の仕入れにより食材が変わるため、おまかせコースでの御提供です。アレルギーやお嫌いなものがあれば対応させて頂きますのでご予約の際にお申し付けください。

フランス料理を基本に興味あることはジャンルにとらわれず取り入れ、自分なりのオンリーワンを目指しています。ご予約お待ちしております。

2022年9月19日仕込みました！！！ドレッシング仕込んでいます。今年からアーモンドやハシバミや胡桃オイルが手に入り使っています。香ばしいナッツが香り、味わいの奥行きが広がりました。ナッツ...続きを読む

2022年9月17日いろいろご提供できたらと思い、、、山梨県産のすももで「すももジュース」仕込みました。現在自家製ノンアルコールは6種類です。 *フルーツビネガー *赤紫蘇 *パープルクイーン *...続きを読む

2022年9月15日ご使用になれます！！！プラスちばキャンペーンに当店も加盟しております。 500円で購入したクーポンが3,000円になる夢のような話です。 11月末までのキャンペーンです。ご...続きを読む

2022年9月8日スタートです。かぼすジューススタートです。山武市のかぼすを砂糖で漬け、シロップをとり、お客様の注文後炭酸で割ってご提供します。今晩は帰宅時、半袖...続きを読む

2022年8月29日繊細な身質です。山口県萩産のカサゴです。頭付近にトゲがあってなかなか危険です。刺身にするとプリっとして繊細な身質です。個人的に頭の唐揚げが特筆ものです。ふわっとした頬肉と...続きを読む

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