淡路島の玉ねぎです。

出会いがあり、１ケース購入しました。
いろいろな所に使っていますが、せっかくなので玉ねぎが主役でと「玉ねぎドレッシング」を仕込みました。
自分のまかないに試食したらご飯が進みすぎ困っています。野菜、白身魚、チキン、ポークと誰ともフィットします。
他ピクルスとか付け合わせとかいろいろ玉ねぎの表情を表現していきたいです。