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夜のコース

5皿と自家製パン、本日のデザートのコース

4,800円(税別)

山口県萩産の天然魚介類を中心に、旬の様々な

味わいを楽しむお勧めのコース

5,800円(税別)

前菜3皿とオマールエビと国産牛ローストビーフ

自家製パン3種、デザート、食後のお茶のコース

7,500円(税別)

食いしん坊のためのシェフおまかせコース
その日に入荷の特選素材でおつくりいたします。

※どちらのコースも全体のボリュームは同じです

8,800円(税別)

オーダーメイドコース
お客様のお好み、ご要望をお聞きし
シチュエーションに合わせた料理を
おつくりいたします。

15,000円(税別)

詳細画面でメニュー、食材の写真等もご覧いただけます。

>>詳細画面を見る

夜のコース ギャラリー

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常時ワイン約100種類の用意あります。
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群馬県産トウモロコシのガレット、スープ、和え物、パウンドケーキ
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山口県萩産、うすばはぎの昆布締め
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じゃがいものテリーヌ
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山口県萩産、剣先烏賊
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山口県萩産穴子の柔らか煮
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山口県萩産、剣先烏賊
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山口県萩産、足赤海老
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山口県萩産、鮑のやわらか煮
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山口県萩産、赤甘鯛うろこ焼き
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匝瑳市、宇井さんが育てた『卯の花牛』ローストビーフ
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大多喜町産の猪のパイ包み焼き
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福島県産、洋梨
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山口県萩産の厳選海胆
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トマトとオリーブのパン
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シートで焼き上げるフォカッチャ
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山口県萩産、アオリイカ
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山口県萩産、とらふぐの白子
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山口県萩産、黒鮑
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豊洲市場から直送のオマール海老
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山口県萩産、まとうだい
コメント

どのコースも前菜から肉料理までに5皿ほどご提供しております。

野菜、魚介を多く用い季節を味わっていただくようメニューをくみます。全体のボリュームはしっかりありますが、バターや生クリーム、食塩の使用量が少ないためかご高齢のお客様もペロリと召し上がる方が多いです。量が多いお客様はパンやお肉で調整していただいております。お包み致しますのでお声がけください。

誕生日や各記念日にプレートをご用意しお祝いのお手伝いをさせていただいております。準備に少々時間がかかるため事前にご相談くださいませ。